"Bílé Plátno mi úplně změnilo pohled na jídlo. Konečně čtu blog, který neprodává zázračné diety, ale nabízí srozumitelné a podložené informace. Markétiny články jsou to nejlepší, co jsem v české výživové publicistice našla."
"Jako otec dvou dětí jsem hledal spolehlivý zdroj o výživě pro celou rodinu. Markéta píše tak, že to člověka vtáhne a zároveň se dozví přesně to, co potřebuje. Doporučuji každému, kdo chce jíst lépe."
"Roky jsem bojovala s různými dietami a pocity viny z jídla. Díky Bílému Plátnu jsem pochopila, že vědomé stravování je cesta, ne cíl. Markétin novinářský přístup je osvěžující — žádné manipulace, jen fakta a empatie."
Tomáš se věnuje filmové kritice přes patnáct let a pravidelně pokrývá festivaly v Karlových Varech, Berlíně i Cannes. Jeho vášní je středoevropská kinematografie a objevování zapomenutých režisérských klenotů.
Kateřina vystudovala teatrologii na DAMU a má za sebou stovky recenzí divadelních inscenací. Na Bílém Plátně se zaměřuje na současné divadlo, tanec a interdisciplinární projekty.
Martin spojuje svět literatury, výtvarného umění a nových médií. Před příchodem do redakce působil jako kulturní redaktor v Českém rozhlase a přispíval do několika odborných periodik.
Články a rady odborníků
Znáte ten pocit, kdy otevřete ledničku a místo hladu cítíte hlavně úzkost? Kdy každé sousto provází vnitřní kalkulačka, která neúnavně sčítá gramy, kalorie a body…
Číst dále →Pamatujete si ten moment, kdy jste naposledy snědli jídlo, aniž byste přemýšleli o tom, jestli je „dovolené”? Kdy jste si dali kousek koláče a prostě…
Číst dále →Máte za sebou nízkokalorickou dietu, keto, celý měsíc bez cukru, možná i půst 16:8. Pokaždé to začalo nadšením a skončilo pocitem selhání. Možná jste zhubli,…
Číst dále →Každý článek je podložený vědeckými studiemi a odbornými zdroji. Žádné trendy bez důkazů, jen spolehlivá fakta.
Recepty navržené tak, aby chutnaly a zároveň vyživovaly. Jednoduché postupy zvládnutelné i v běžném pracovním dni.
Naučíte se vnímat, co vaše tělo skutečně potřebuje. Žádné počítání kalorií — jen hlubší porozumění vlastnímu stravování.
Složité nutriční téma vysvětluji lidsky a bez zbytečného žargonu. Pochopí je opravdu každý, bez ohledu na předchozí znalosti.
Zabývám se i dopadem našeho stravování na planetu. Ukážu vám, jak jíst ohleduplně k sobě i k životnímu prostředí.
Za každým textem stojí důkladná rešerše a kritické myšlení. Přináším vám obsah, kterému můžete důvěřovat.
Každý týden vám pošlu výběr nejnovějších článků, ověřené tipy pro vědomé stravování a exkluzivní obsah, který na blogu nenajdete. Žádný spam — jen to podstatné, přímo do vaší schránky.
Vaše data jsou v bezpečí. Odhlásit se můžete kdykoli.
Chcete posunout své stravování na novou úroveň? Nabízím individuální konzultace, kde společně rozebereme vaše návyky, potřeby a cíle. Nejsem nutriční terapeutka — jsem průvodkyně, která vám pomůže zorientovat se v záplavě informací a najít cestu k vědomějšímu jídlu.
